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Clasificación 641 NEW gu
Autor(es) Newman, Joni-Marie
Título(s) Guía completa para cocinar con ingredientes veganos : Sustituya con sencillez lácteos, huevos, carnes y pescados de sus comidas preferidas por productos vegetales
Edición
Editores
Lugar de Edición
Fecha de edición

1
Blume
Barcelona
2016

Notas
Resumen "Un análisis de los mejores y más recientes ingredientes que pueden emplear los veganos para crear en casa unas soberbias comidas vegetales a partir de cualquier receta. ¿Sabía, por ejemplo, que, además de como sustitutivo del huevo y elemento aglutinante, las semillas de chía se pueden usar para hacer helados, bollería, mermeladas e incluso queso? ¿O que el aceite de coco se puede sustituir fácilmente por mantequilla vegana? ¿Y qué le parecería elaborar una pecaminosa nata montada con la crema de coco? ¿Y usar la sabrosa yaca en lugar de la carne picada o las lentejas en lugar de hamburguesas?"
Descripción 256 páginas : ilustraciones, fotografías en color ; 21 cm.

 
 
 
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